ワイン情報

ナンバーワンNumber One

商品情報

商品コード	W040
商品名	Number One
生産者	ビーニャ　ファレルニア
ヴィンテージ	2018年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	3,600円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	カベルネ　ソーヴィニヨン50％、シラー　25％、カルムネール25％
アルコール度数（%）	15
国	チリ
生産地域1	エルキ　ヴァレー
熟成	樽で12ヶ月
評価	「ティム　アトキンMW　チリ　スペシャル　レポート　2021」93点
JANコード	4935919080408

フレサッティが、オリヴィエ家に敬意を込めて造ったワインです。オリヴィエ家は、アルドの母親、アルド、そして息子と、チリに移ってから3世代目になりました。そこで、3種類の葡萄を使って最高のワインを造ろうと考えました。名前は、ファレルニアが樽100％で造った一番目のワインだったというシンプルな理由から付けました。それぞれ最も良い区画の葡萄を使用しています。収穫した葡萄は優しく破砕します。10度で48時間、発酵前の醸しを行ないます。22～24度で10日間発酵させ、その後1週間醸しをします。ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。カベルネ　ソーヴィニヨンとシラーはフレンチオーク樽で、カルムネールはアメリカンオーク樽で12ヶ月樽熟させます。ブレンドし、3ヶ月タンクで置いてから瓶詰します。赤いベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じられます。樽は強すぎず、バランスの取れたワインとなっています。

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