![サンジョヴェーゼ レセルバ](./up_img/W031-02.jpg)
商品コード | W031 |
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商品名 | Sangiovese Reserva |
生産者 | ビーニャ ファレルニア |
ヴィンテージ | 2020年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 1,600円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | ミディアムボディ |
葡萄品種 | サンジョヴェーゼ |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | チリ |
生産地域1 | エルキ ヴァレー |
熟成 | 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月 |
JANコード | 4935919080316 |
自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くのプクラロです。除梗、破砕します。ステンレスタンクで26~28度に温度管理しながら発酵させます。発酵後、果皮と共に4~5日間マセラシオンを行ないます。マロラクティック発酵を行ないます。一部にフレンチオーク樽を使い、4ヶ月熟成させます。鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。