ワイン情報

シラー　グラン　レセルバSyrah Gran Reserva

商品情報

商品コード	W033
商品名	Syrah Gran Reserva
生産者	ビーニャ　ファレルニア
ヴィンテージ	2017年
在庫状況	◎（まもなく2018年ヴィンテージ）
希望小売価格（税抜）	2,700円
容量	750ml
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シラー
アルコール度数（%）	14.5
国	チリ
生産地域1	エルキ　ヴァレー
熟成	50％をフレンチオークの樽で6ヶ月熟成
評価	「ティム　アトキン　スペシャルレポート2020」90点
JANコード	4935919080330

主にティトン、一部はプクラロの畑の葡萄を使い、収穫量は非常に低く抑えています。除梗、破砕し、72時間コールド　マセレーションします。その後、22～24度で発酵を行い、自動でピジャージュする装置の付いたステンレスタンクを使い、最初の1週間は毎日4～6回果帽を壊します。マロラクティック発酵させます。全体の50％をフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させます。非常に明るい色、エレガントで、ブラックペッパーを思わせる香りもあります。非常に柔らかいタンニンで、バランスのよい味わいです。このワインのファースト　ヴィンテージである2002が、「ワイン　オブ　チリ　アワード2005」で最高賞（ベスト　イン　ショウ）=その年のチリワインの中で最高、との評価を受けました。「無名な地での今までの苦労が報われ、生活が一変しました。それまでワイナリーに試飲に来るジャーナリストやワイン関係者はいませんでしたが、この賞により一躍注目を集めました」とジョルジョは話していました。

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