Leggenda Primitivo di Manduria
生産者が所有する最も古い樹齢の葡萄で造る、最上級キュヴェ。
商品コード | I668 |
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商品名 | Leggenda Primitivo di Manduria |
生産者 | ヴィニエティ デル サレント |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 6,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | プリミティーヴォ |
アルコール度数(%) | 15.5 |
国 | イタリア |
生産地域1 | プーリア |
熟成 | フレンチオークの225Lの樽(新樽)で13ヶ月 |
評価 | 「ベルリナー ワイン トロフィー 2022」金賞 |
JANコード | 4935919056687 |
古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、レッジェンダは、「伝説」の意味です。畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。栽植密度も高く8,000本/ha。仕立てはアルベレッロです。通常より遅く、9月中旬~末に収穫します。除梗、破砕し、10度に冷やし10~12日間、定期的にルモンタージュをしながら醸しをします。フレンチオークの樽(新樽、225L)で13ヶ月熟成させます。ろ過しますが、清澄はしません。濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。