ワイン情報

ピポリ ビアンコ

Pipoli Bianco

南イタリアの土着品種フィアーノとグレーコ。華やかアロマ、しっかりと感じる果実味。

ピポリ ビアンコ
ピポリ ビアンコ

商品情報

商品コード I630
商品名

Pipoli Bianco

生産者 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
ヴィンテージ 2023年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 2,200円
容量 750ml
栓の仕様

ガラス栓

タイプ スティルワイン

飲み口 辛口
葡萄品種

グレーコ50%、フィアーノ50%

アルコール度数(%) 12
イタリア
生産地域1 バジリカータ
熟成

ステンレスタンクで5~6ヶ月

評価

「サクラアワード2023」ゴールド、「デカンター 2023.04」90点、「ルカ マローニ 2024」93点

JANコード 4935919056304

土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。畑は、標高600mという高い所にあります。フィアーノのみスキンコンタクトさせます。柔らかく圧搾、澱下げします。12~14度に温度管理しながら発酵させます。バトナージュします。アロマを失わないように、果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。ステンレスタンクで5~6ヶ月熟成させます。非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。緑がかった黄色。洋梨、トロピカルフルーツ、熟した白桃などの豊かな香りと花の香りが混ざり合い、アロマを引き立たせています。フレッシュさを高める酸があり、バランスのよさがあります。 「先日ペスカーラのレストランで2016VTを試す機会があった。私自身も初めての経験であったが、とてもいい熟成を遂げており感動した。2~3年というスパンで寝かせることで、味の変化を楽しめる」と2019年に来日した際、ファンティーニ グループのジュリアは話していました。

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