![カオール シャトー ラマルティーヌ](./up_img/FB730-02.jpg)
商品コード | FB730 |
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商品名 | Cahors Château Lamartine |
生産者 | シャトー ラマルティーヌ |
ヴィンテージ | 2019年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,000円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | マルベック90%、メルロ10% |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | フランス |
生産地域1 | シュッド ウェスト |
生産地域2 | カオール |
熟成 | コンクリートタンクと樽で10~12ヶ月、その後タンクで4~5ヶ月 |
評価 | 「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス 2023」91点 |
JANコード | 4935919217309 |
スタンダード キュヴェながらとても力強い味わいです。3段目のテラスの葡萄を使います。1本につき8~9房に制限します。100%除梗します。発酵前に48時間、ステンレスタンクでコールド マセレーションを行います。野生酵母を使い、22~24日間、ステンレスタンクで発酵させます。抽出を強くし過ぎないよう、ルモンタージュします。マロラクティック発酵もステンレスタンクです。2/3をコンクリートタンク、1/3をバリックで10~12ヶ月熟成させます。ブレンドし、4~5ヶ月タンクで落ちつかせ、瓶詰します。濃い紫色。集約されたプラムのような果実味。タンニンはエレガントで、長い余韻があります。