![ブラウ](./up_img/S188-02.jpg)
商品コード | S188 |
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商品名 | Blau |
生産者 | カン ブラウ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,400円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | カリニェナ50%、シラー25%、ガルナッチャ25% |
アルコール度数(%) | 14 |
国 | スペイン |
生産地域1 | モンサン |
等級 | D.O.モンサン |
熟成 | フレンチオーク樽で4ヶ月 |
評価 | 「ペニンガイド2023」90点 |
JANコード | 4935919071888 |
このワインはフレッシュさやフルーティさを大切にしているため、樽熟成は4ヶ月のみとしています。しかし短期ではありますが、必ず樽熟成を行います。収穫量は12トン/ha、栽植密度は4,000本/haです。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25度以下に温度管理しながら発酵、ルモンタージュを行います。フレンチオークの樽でマロラクティック発酵させ、フレンチオークの樽(1~5回使用樽)で4ヶ月熟成させます。清澄せず、珪藻土フィルターで軽くろ過します。ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。<ヴィーガン(VEGAN)認証あり>