ワイン情報

パルデバジェス ティント プリエト ピクードPardevalles Tinto Prieto Picudo

葡萄の魅力を最大限に生かしました。赤い果実の風味が魅力的。

パルデバジェス ティント プリエト ピクード
パルデバジェス ティント プリエト ピクード

商品情報

商品コード S180
商品名 Pardevalles Tinto Prieto Picudo
生産者 パルデバジェス
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,900円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 フルボディ
葡萄品種

プリエト ピクード

アルコール度数(%) 13.5
スペイン
生産地域1 レオン
等級 D.O.レオン
熟成

ステンレスタンク

JANコード 4935919071802

畑は、主に粘土質土壌で、少し石が混じっています。南向きで、標高830mにあります。収穫は、夜間の冷えた状態のまま収穫するため、朝4時から機械で一気に行います。4日間出来るだけ低い温度でマセラシオンします。円錐形の150hLのステンレスタンクで、温度管理して発酵させます。マロラクティック発酵はタンクで行い、澱と共に熟成させます。プリエト ピクードはタニックで酸が強いので、早く飲めるようにするため、24~26度だった発酵温度を14度まで下げ、マセラシオンを20日から10日に短くしました。この変更は'14VTからで、この特徴が良く表れています。青みがかった濃いチェリーレッド。赤い果実のアロマがあり、厚い果皮からの素晴らしいタンニンがあります。ラベルの花は、リコリスです。このエリアに沢山生えていて、プリエト ピクードで造られるワインに典型的なアロマのキャラクターです。

ご注意
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