![クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット](./up_img/F472-02.jpg)
主要品種がシャルドネなのがクレマンの特徴。ロジェがヴァン ムスーを造り始めた土地。
商品コード | F472 |
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商品名 | Crémant de Limoux Terre de Villelongue Brut |
生産者 | ドメーヌ ロジエ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 2,700円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スパークリングワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | シャルドネ80%、シュナン ブラン10%、ピノ ノワール10% |
アルコール度数(%) | 12 |
国 | フランス |
生産地域1 | ラングドック ルション |
熟成 | 瓶詰め後、12ヶ月(瓶内二次発酵) |
評価 | 「アシェット 2024」2星/coups de coeur |
JANコード | 4935919044721 |
「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、ロジェが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性気候で、石灰質粘土土壌の斜面です。標高は300m。8月末~10月半ばに収穫します。収穫量は50hL/ha。全房圧搾して、ファースト プレスとセカンド プレスを使用します。一晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、ブレンドします。酵母と糖分を添加し瓶詰めして、瓶内二次発酵させます。14~16度のセラーで12ヶ月熟成させます。明るい金色。エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。とてもジューシィなスパークリングで、リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツの風味を持っています。しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。親しみやすい風味の中にも、きりりとした味わいがあります。