![アンデルーナ メルロ アルティトゥ](./up_img/A121-02.jpg)
商品コード | A121 |
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商品名 | Andeluna Merlot Altitud |
生産者 | アンデルーナ セラーズ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 3,500円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 赤 |
飲み口 | フルボディ |
葡萄品種 | メルロ |
アルコール度数(%) | 15 |
国 | アルゼンチン |
生産地域1 | メンドーサ |
熟成 | 主にフレンチオーク樽で8~10ヶ月 |
JANコード | 4935919061216 |
アルティトゥは、スペイン語で「高度、標高」の意味で、アンデルーナの上位キュヴェです。タンニンやアントシアニンなどのポリフェノール類が成熟しているかどうか、葡萄を食べて厳しくチェックします。収穫は早朝に行い、葡萄はまず畑で選別し、セラーに運んでからもう一度選別します。発酵前にコールド マセレーションします。野生酵母を使い、ステンレスタンクで26度前後に管理しながら発酵させ、その間1日3回ルモンタージュします。デレスタージュは毎日1~2回行ないます。フレンチオーク樽で8~12ヶ月、さらに瓶で6~8ヶ月以上熟成させます。濃いルビーレッド。花やスパイス、ブラックベリーの香りは、バニラやチョコレート、スモークの香りとバランス良く混ざり合っています。口に 含むと甘く、やわらかなタンニンが感じられ、複雑で長い余韻があります。 <ヴィーガン(VEGAN)認証あり>