![ソアーヴェ クラッシコ モンテ アルト](./up_img/I095-02.jpg)
Soave Classico Monte Alto
敢えて新樽熟成させない。樽の風味と果実味の絶妙のバランス。
商品コード | I095 |
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商品名 | Soave Classico Monte Alto |
生産者 | カ ルガーテ |
ヴィンテージ | 2021年 |
在庫状況 | ◎ |
希望小売価格(税抜) | 4,200円 |
容量 | 750ml |
タイプ | スティルワイン |
色 | 白 |
飲み口 | 辛口 |
葡萄品種 | ガルガネガ |
アルコール度数(%) | 13 |
国 | イタリア |
生産地域1 | ヴェネト |
生産地域2 | ソアーヴェ |
熟成 | 大樽、バリックで6~8ヶ月 |
評価 | 「ヴィノス 2023.3」90点、「ガンベロ ロッソ 2024」赤2グラス、「ルカ マローニ 2024」95点 |
JANコード | 4935919050951 |
モンテフォルテ ダルポーネ地区の複数の自家畑からのワインで、樽発酵、樽熟成させています。土壌は火山性で、石灰岩と粘土に富んでいます。最良の葡萄を得るために、収穫期の最後に過熟状態になったところで、摘み取ります。酵母はガルガネガに最適な特別なものを用います。60%を20hLの大樽で、40%をバリック(2回使用樽)で発酵、6~8ヶ月澱と共に熟成させます。マロラクティック発酵をしているので酸が穏やかで、ろ過せず瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。すばらしいアロマと味わいが特徴です。その輝く色合いはイマジネーションを引き出し、クリーンでほのかに青草の香りがあり、生き生きとした深みのあるノーズがバリックで熟成させたことを感じさせます。アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。「10年は熟成できるポテンシャルがある」とミケーレは話していました。