ワイン情報

ヴィオニエ レセルバViognier Reserva

お手頃価格でもしっかりとヴィオニエらしさを感じます。
ヴィオニエ レセルバ
ヴィオニエ レセルバ

商品情報

商品コード W037
商品名 Viognier Reserva
生産者 ビーニャ ファレルニア
ヴィンテージ 2022年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 1,500円
容量 750ml
栓の仕様 スクリューキャップ
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ヴィオニエ
アルコール度数(%) 12.5
チリ
生産地域1 エルキ ヴァレー
熟成 澱と共に数ヶ月
JANコード 4935919080378

主にプクラロの葡萄を使用。12時間、コールド マセレーションを行なった後、プヌマティックプレスで圧搾します。自然に清澄させた後、温度管理の下ステンレスタンクで発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。数ヶ月上質な澱と共に寝かせます。明るい緑色を帯びたイエロー、トロピカルフルーツを思わせる甘い香りと同時にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の新鮮な香りも感じられます。ヴィオニエらしいフローラルな風味があり、それでいてさわやかな余韻が感じられます。「ヴィオニエは造るのは簡単ではありません。モスカートのキャラクターが出てしまったりします。また、フェノールの個性や、時にはグリーンな味わいにもなりやすいのです。他のヴィオニエとは違うワインを造り続けていきたいです」とジョルジョは話していました。

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