ワイン情報

ハルガルテナー ヘンデルベルク ソーヴィニヨン ブラン クヴァリテーツヴァイン トロッケンHallgartener Hendelberg Sauvignon Blanc Qualitätswein Trocken

樽での発酵、熟成により、まろやかで深みとコクがあります。
ハルガルテナー ヘンデルベルク ソーヴィニヨン ブラン クヴァリテーツヴァイン トロッケン
ハルガルテナー ヘンデルベルク ソーヴィニヨン ブラン クヴァリテーツヴァイン トロッケン

商品情報

商品コード KA694
商品名 Hallgartener Hendelberg Sauvignon Blanc Qualitätswein Trocken
生産者 ヴァイングート クラス
ヴィンテージ 2021年
在庫状況
希望小売価格(税抜) 3,000円
容量 750ml
タイプ スティルワイン
飲み口 辛口
葡萄品種 ソーヴィニヨン ブラン
アルコール度数(%) 12.5
ドイツ
生産地域1 ラインガウ
熟成 300Lの樽で8ヶ月
JANコード 4935919196949

タウヌス山の森に近いヘンデルベルクの畑からのワインです。スレート土壌の急斜面に位置しています。葡萄の平均樹齢は20年です。手摘みで収穫した葡萄を圧搾し、フランス産の300Lのアカシア樽(新樽ではない)で14度~16度で約8週間発酵させます。アカシアはオークよりも目が詰まっており、酸素交換が少なく、樽からの影響が強くなりすぎないため、ソーヴィニヨン ブランに向いていると考えています。熟成も同じ樽で約8ヶ月行います。白桃を思わせる甘い香り、口に含むと非常に上品でスムーズ、深みとコクが感じられます。とてもエレガントな仕上がりです。

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