ワイン情報

シュペートブルグンダー　フォン　レス　クヴァリテーツヴァイン　トロッケン

Spätburgunder Vom Löss Qualitätswein Trocken

商品情報

商品コード	KA610
商品名	Spätburgunder Vom Löss Qualitätswein Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2022年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,600円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	赤
飲み口	フルボディ
葡萄品種	シュペートブルグンダー（ピノ　ノワール）
アルコール度数（%）	12.5
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Qualitatswein
熟成	主にステンレスタンク、一部を樽で14ヶ月
JANコード	4935919196109

畑はハインフェルトにあり、樹齢は約14年です。南西向きで、標高182mです。石灰岩土壌です。収穫量は55hL／ha。6度で30時間のコールド　マセレーションを行います。ステンレスタンクで22～30度に温度管理しながら12日間発酵と醸しを行います。ルモンタージュとピジャージュをします。10％を228Lの樽（新樽でない）に移し、ステンレスタンクと樽で14ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。ラズベリー、ブラックベリーやチェリーの香り。やさしい口当たりで、余韻に酸が調和します。「大部分をステンレスタンクで発酵させ、少しだけ樽で熟成させています。酸のバランスと口当たりの良さを大事に瓶詰めしました。どちらかというとフルーティなスタイルでイチゴやラズベリーの風味が感じられます。夏に冷やしても美味しい赤ワインです」と醸造家の坂田は話していました。

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