ワイン情報

シルヴァーナー　フォン　レス　クヴァリテーツヴァイン　トロッケン

Sylvaner Vom Löss Qualitätswein Trocken

商品情報

商品コード	KA608
商品名	Sylvaner Vom Löss Qualitätswein Trocken
生産者	ヴァイングート　ベルンハルト　コッホ
ヴィンテージ	2023年
在庫状況	◎
希望小売価格（税抜）	2,500円
容量	750ml
栓の仕様	スクリューキャップ
タイプ	スティルワイン
色	白
飲み口	辛口
葡萄品種	シルヴァーナー
アルコール度数（%）	12
国	ドイツ
生産地域1	ファルツ
等級	Qualitatswein
熟成	ステンレスタンクで6ヶ月
JANコード	4935919196086

ヴァルスハイマー　シルバーベルクのレス土壌の、樹齢10年のシルヴァーナーから造ります。畑は南東向きで、標高171mです。収穫量は70hL／haです。コールド　マセレーションはしません。ステンレスタンクで18～21度に温度管理しながら発酵させます。マロラクティック発酵はさせません。そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。洋梨、ニワトコの花、干し草が感じられます。滑らかな、調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味を帯びています。「シルヴァーナーの特徴である酸が少ないキャラクターを利用し、口当たりがよくまろやかで、あえて少し糖分を残し飲み易いスタイルに仕上げました。洋梨やハーブなどのアロマが楽しめます」と醸造家の坂田は話していました。

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