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ティエラ デ クバスは1944年設立のカリニェナの生産者組合、Bodegas San Valero(ボデガス サン ヴァレロ)が高品質ワインを生産するために2007年に設立したボデガです。標高700mの高地に位置するボデガの周辺に葡萄畑が広がっています。畑とセラーの位置が近く、収穫後すぐに醸造を始めることが出来るという利点があります。